Kuře sváteční na jablkách

Name: Kuře sváteční na jablkách
Prep time: 10 min
Cook time: 135 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kilogramy Kuře; 3 kusy Jablka; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Marmeláda rybízová; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 60 gramů Žampiony čerstvé; 60 gramů Šunka uzená; 25 gramů Strouhanka; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

145 min.

Ingredience

- 2kilogramyKuře
- 3kusyJablka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMarmeláda rybízová
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 60gramůŠunka uzená
- 25gramůStrouhanka
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

866 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

58 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpustíme v pánvi máslo, osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme žampiony a tři minuty smažíme. Sundáme z plamene, přidáme nasekanou šunku, strouhanku a petrželku. Máme nádivku.
2
Z jablka vyřízneme jadřinec a slupku ponecháme. Nastrouháme jablko nahrubo, přidáme součásti nádivky k jablku s citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
3
Na prsíčkách uvolníme kůži a opatrně pod ni vsuneme nádivku. Kuře vložíme do pekáče a potřeme olejem.
4
V předehřáté troubě pečeme 100 minut. Pokud nám začne kuře brzy hnědnout, pokryjeme ho fólií.
5
Zbavíme jadřinců zbývající jablka a pokrájíme na plátky. Osmahneme v másle dozlatova. Přidáme rybízovou zavařeninu a prohřejeme, dokud se nerozpustí.
6
Podáváme kuře ozdobené plátky jablek a petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.