Kuře v balsamicu

Name: Kuře v balsamicu
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Víno bílé; 4 lžíce Balsamico ocet; 200 mililitrů Olej olivový; 2 lžíce Bazalka; 1 lžička Citronová kůra; 4 lžíce Rozinky tmavé; 1 hrst Rukola; 1 kus Citrony; 60 gramů Oříšky piniové

60 min.

Ingredience

- 700gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůVíno bílé
- 4lžíceBalsamico ocet
- 200mililitrůOlej olivový
- 2lžíceBazalka
- 1lžičkaCitronová kůra
- 4lžíceRozinky tmavé
- 1hrstRukola
- 1kusCitrony
- 60gramůOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

43 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kuřecí prsa naklepeme a vložíme do olejem vymazané zapékací mísy. Maso osolíme, opepříme, zalijeme vínem a přikryjeme pečicím papírem. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut. Vyjmeme z trouby a necháme v míse vychladnout.
2
Balsamico prošleháme s olejem a přilijeme šťávu z pečení. Přidáme nasekanou bazalku, citronovou kůru a vroucí vodou spařené rozinky. Kuřecí prsa položíme na talíř, přelijeme připravenou zálivkou a necháme 12 hodin v chladu odležet.
3
Před podáváním necháme pokrm chvíli v pokojové teplotě. Maso nakrájíme na plátky, upravíme na plochý talíř a přelijeme marinádou. Ozdobíme omytou rukolou, opraženými piniemi a podáváme s dílky omytého citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.