Kuře v česnekové omáčce

Name: Kuře v česnekové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžíce Olej Heliol jedlý; 1 kilogram Kuřecí stehna; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 kus Bobkový list; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 60 mililitrů Sherry brandy; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 8 stroužků Česnek

50 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej Heliol jedlý
- 1kilogramKuřecí stehna
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1kusBobkový list
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 60mililitrůSherry brandy
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 8stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

23 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

387 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna zbavíme přebytečného tuku a rozporcujeme je na třetiny. Smícháme papriku, sůl, pepř a kuřecí maso ve směsi dobře obalíme.
2
Polovinu oleje rozpálíme ve větší pánvi a chvíli na něm smažíme neoloupané stroužky česneku, aby získaly hnědou barvu. Vyndáme z pánve a vložíme porce kuřete, každý smažíme asi 5 minut, přilijeme sherry a 30 vteřin povaříme. Přilijeme vývar a vložíme bobkový list. Zmírníme oheň, zakryjeme pokličkou a vaříme asi 10 minut.
3
Z opečených česnekových stroužků vymačkáme dužinu, přidáme nasekanou italskou petrželku a zpracujeme na pastu. Přimícháme ji ke kuřeti, přiklopíme a dusíme 10 minut, dokud maso nebude měkké. Podáváme horké s rýží nebo vařenými brambory.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.