Kuře v římském hrnci

Name: Kuře v římském hrnci
Prep time: 35 min
Cook time: 65 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Kaštany jedlé; 1 kus Pórek; 1200 gramů Kuře; 300 gramů Zelí kysané; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Hřebíček mletý; 700 gramů Brambory; 1 lžíce Džus jablečný; 450 gramů Jablka; 100 mililitrů Vývar drůbeží

100 min.

Ingredience

- 200gramůKaštany jedlé
- 1kusPórek
- 1200gramůKuře
- 300gramůZelí kysané
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaHřebíček mletý
- 700gramůBrambory
- 1lžíceDžus jablečný
- 450gramůJablka
- 100mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1005 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

47 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

10 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Římský hrnec předem namočíme do vody.
2
Kaštany scedíme a nasekáme, očištěný pórek nakrájíme na kolečka a oloupaná, jádřinců zbavená jablka nakrájíme na plátky.
3
Kysané zelí překrájíme a smícháme s kaštany, pórkem a jablky. Osolíme, opepříme, okořeníme hřebíčkem. Dvěma třetinami směsi naplníme omyté kuře a otvor uzavřeme špejlí.
4
Oloupané, na kousky nakrájené brambory promícháme se zbylou směsí, vložíme do hrnce a zalijeme vývarem. Na směs položíme kuře, přiklopíme pokličkou a postavíme do studené trouby. Nastavíme na 200 stupňů Celsia a pokrm dusíme asi 50 minut.
5
Nakonec kuře potřeme jablečnou šťávou a bez pokličky dopékáme ještě 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.