Kuřecí čtvrtky po srbsku

Name: Kuřecí čtvrtky po srbsku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Kuře; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 3 kusy Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 mililitrů Voda pitná; 120 gramů Olej slunečnicový; 50 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 900gramůKuře
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 3kusyPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 200mililitrůVoda pitná
- 120gramůOlej slunečnicový
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

883 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

70 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí čtvrtky vykostíme, naklepeme a osolíme, cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno, prolisujeme česnek. Dále na proužky nakrájíme zelené papriky zbavené stopek a semen, rozmačkáme spařená oloupaná rajčata a nasekáme zelenou petrželku.
2
Osolené kuřecí čtvrtky po obou stranách v kastrole na horkém oleji 10 minut opékáme, opečené kuře uložíme do jiné nádoby a udržujeme v teple.
3
Na výpeku dorůžova orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání necháme zasmahnout. Zásmažku zalijeme vodou, svaříme na řídkou omáčku, přidáme sůl s mletým pepřem a česnek a do omáčky vložíme opečené maso. Kuře pak přiklopíme a v omáčce na mírném ohni asi 30 minut dusíme doměkka.
4
Mezitím v pánvi na másle osmahneme a 5 minut podusíme papriky s rajčaty.
5
Porce kuřete s omáčkou rozdělíme na talíře, na maso navršíme směs paprik s rajčaty a servírujeme ozdobené sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.