Kuřecí dušené na rajčatech

Name: Kuřecí dušené na rajčatech
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Kuře; 500 gramů Rajčata; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Garam masala; 80 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Cukr moučkový; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1.5 lžičky Hřebíček; 3 lžičky Chilli koření mleté; 3 lžičky Kardamom; 3 lžičky Kmín celý; 6 lžiček Koriandr celý; 0.75 lžička Muškátový oříšek; 1.5 lžičky Skořice celá

65 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 500gramůRajčata
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1špetkaSůl
- 2lžičkyGaram masala
- 80gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaCukr moučkový
- 0,5lžičkaZázvor mletý
Horké koření [39441]
- 1,5lžičkyHřebíček
- 3lžičkyChilli koření mleté
- 3lžičkyKardamom
- 3lžičkyKmín celý
- 6lžičekKoriandr celý
- 0,75lžičkaMuškátový oříšek
- 1,5lžičkySkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

773 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

55 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr necháme rozpustit v octě. Cibuli i česnek nasekáme a osmahneme na rozpáleném másle společně se zázvorem po cca 2 minuty. Vložíme naporcované kuře, podlijeme a dusíme.
2
Když je maso téměř měkké, přidáme oloupaná rozkrájená rajčata, horké koření a oslazený ocet. Poté necháme dopéct do křupava v rozpálené troubě, mezitím obracíme a podléváme.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.