Kuřecí filé s karotkou

Name: Kuřecí filé s karotkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Zakysaná smetana; 0.25 litr Vývar drůbeží; 10 kusů Karotka baby; 2 lžíce Kerblík; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Víno bílé; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Hořčice; 0.5 lžička Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůZakysaná smetana
- 0,25litrVývar drůbeží
- 10kusůKarotka baby
- 2lžíceKerblík
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceVíno bílé
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžičkyHořčice
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

585 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

34 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

538 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev oloupeme a na každé ponecháme trochu natě.
2
Omytá kuřecí prsa opečeme po všech stranách na oleji, osolíme, opepříme a necháme na teplém místě.
3
Do vařícího vývaru přidáme máslo, vložíme mrkev a podusíme ji 15 minut. Vyjmeme a udržujeme v teple.
4
Do horkého vývaru vmícháme zakysanou smetanu a povaříme 5 minut.
5
Smícháme žloutek, víno, hořčici a spolu s nasekaným kerblíkem přidáme do omáčky. Podle chuti osolíme, opepříme a osladíme.
6
Maso nakrájíme na plátky, upravíme na talíře spolu s mrkví a omáčkou a ozdobíme lístky kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.