Kuřecí frikasé s hráškem

Name: Kuřecí frikasé s hráškem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 9 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 50 mililitrů Olej slunečnicový; 600 gramů Kuřecí prsa; 2 kusy Cibule; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 200 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 200 gramů Hrášek; 100 gramů Paprika zelená; 120 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Jogurt bílý; 50 gramů Petržel - nať; 2 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 9gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 50mililitrůOlej slunečnicový
- 600gramůKuřecí prsa
- 2kusyCibule
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 200gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 200gramůHrášek
- 100gramůPaprika zelená
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůJogurt bílý
- 50gramůPetržel - nať
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

20 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

7 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a obalíme je ve směsi hladké mouky, soli a pepře. Na hluboké pánvi rozpálíme olej a vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, za občasného promíchání smažíme asi 5 minut na mírném ohni. Přidáme obalené maso a opékáme asi 10 minut, průběžně otáčíme.
2
Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kostičky, smícháme se zcezeným sterilovaným hráškem a postupně přidáváme k masu. Nakonec zalijeme vývarem, zakryjeme a necháme 10 minut vařit na mírném ohni. Jako poslední přisypeme pokrájené houby a zelenou papriku a ještě 5 minut necháme vařit.
3
Na závěr už do odstavené směsi vmícháme jogurt a nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a ihne dpodáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.