Kuřecí játra na mandlích s čínským zelím

Name: Kuřecí játra na mandlích s čínským zelím
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Játra kuřecí; 55 gramů Mandle; 1 stroužek Česnek; 55 gramů Hrášek; 0.5 kus Zelí čínské; 2 lžičky Mouka kukuřičná; 1 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Omáčka sójová; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 225gramůJátra kuřecí
- 55gramůMandle
- 1stroužekČesnek
- 55gramůHrášek
- 0,5kusZelí čínské
- 2lžičkyMouka kukuřičná
- 1lžíceVoda pitná
- 2lžíceOmáčka sójová
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

246 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

14 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí játra odblaníme, zbavíme je tuku a nakrájíme na stejně velké kousky.
2
Spaříme mandle, oloupeme je a osušíme, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Jednotlivé listy čínského zelí natrháme na malé kousky.
3
V rendlíku rozpálíme olej, vložíme mandle, plamen zmírníme a za stálého míchání mandle orestujeme dozlatova. Vyjmeme je, osušíme v ubrousku a odložíme stranou. Místo mandlí vložíme do tuku česnek, opékáme jej 1-2 minuty. Česnek vyndáme, do pánve vložíme kuřecí játra, restujeme 2-3 minuty, vyjmeme je a rozložíme na talíř k mandlím.
4
Do rendlíku dáme hrášek, restujeme, za 1 minutu přidáme zelí a pokračujeme v restování další 1 minutu. Zeleninu vyjmeme a přidáme na talíř k játrům s mandlemi.
5
V 1 lžíci studené vody smícháme kukuřičnou mouku, vývar a sójovou omáčku. Vlijeme do rendlíku, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne a není čirá. Přidáme ostatní ingredience, osolíme, opepříme, zamícháme a zahříváme asi 1/2 minuty.
6
Podáváme s vařenou rýží nebo čínskými nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.