Kuřecí játra na provensálský způsob

Name: Kuřecí játra na provensálský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 10 gramů Petržel kudrnka; 6 kusů Rajčata; 30 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Játra kuřecí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 25 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Rýže dušená

50 min.

Ingredience

Omáčka
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůPetržel kudrnka
- 6kusůRajčata
- 30mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůJátra kuřecí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 25gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej olivový
- 400gramůRýže dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

28 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2
Na pánvi rozpustíme máslo a přilijeme olej, vložíme játra a zprudka usmažíme. Játra z pánve vyndáme.
3
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme nadrobno. Vložíme do stejné pánve, přilijeme trochu oleje, přisypeme posekanou petrželku, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Přiklopíme a dusíme 20 minut.
4
Odkryjeme a přidáme játra.
5
Podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.