Kuřecí játra opékaná na kari

Name: Kuřecí játra opékaná na kari
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra kuřecí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 5 lžic Olej olivový; 1 lžíce Kari koření; 1 lžíce Arašídová pomazánka; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 50 gramů Koriandr čerstvý; 1 lžíce Nakládaný zelený pepř

30 min.

Ingredience

- 600gramůJátra kuřecí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 5lžicOlej olivový
- 1lžíceKari koření
- 1lžíceArašídová pomazánka
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 1lžíceNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

21 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

640 mg

Cukr

148 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí játra očistíme, rozdělíme je na přirozené poloviny a v sítu propláchneme pod tekoucí vodou. Necháme okapat a potom játra zlehka osušíme. V misce smícháme mouku, sůl a pepř a játra ve směsi obalíme.
2
Šalotky a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
3
V hluboké pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a vložíme na něj játra. Zprudka je opékáme 4 minuty. Potom slijeme z pánve tuk a přidáme na ni 2 lžíce oleje. Na něj vhodíme šalotku, česnek a necháme zesklovatět. Přidáme kari koření, zelený pepř a arašídovou pastu. Zalijeme smetanou a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Vložíme zpět játra a prohřejeme.
4
Před podáváním posypeme pokrm nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.