Kuřecí kari s ovocem

Name: Kuřecí kari s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Rýže dušená; 25 mililitrů Olej olivový; 900 gramů Kuřecí prsa; 30 gramů Šalotka; 500 gramů Ananas; 125 gramů Hrozinky; 10 gramů Med včelí; 20 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 30 gramů Kari pasta; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Pomeranče; 200 gramů Zakysaná smetana; 3 kusy Jablka; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 4 stroužky Česnek

100 min.

Ingredience

- 500gramůRýže dušená
- 25mililitrůOlej olivový
- 900gramůKuřecí prsa
- 30gramůŠalotka
- 500gramůAnanas
- 125gramůHrozinky
- 10gramůMed včelí
- 20mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 30gramůKari pasta
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusPomeranče
- 200gramůZakysaná smetana
- 3kusyJablka
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

20 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

6 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na velké pánvi na smažení rozehřejeme olej. Kousky kuřecího masa obalíme v osolené a opepřené mouce a za stálého míchání osmahneme ze všech stran dozlatova (zhruba 4 minuty). Kuřecí maso přeneseme do velkého hlubokého kastrolu, který lze dávat do trouby, a udržujeme teplé.
2
Na pánvi ve výpeku pak pomalu opékáme šalotky, česnek, jablka, ananas a rozinky. Přidáme med, kuřecí vývar, worcesterskou omáčku a pálivou kari pastu. Vzniklou omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
3
Omáčkou přelijeme kousky kuřecího masa v kastrolu a kastrol přikryjeme pokličkou nebo alobalem. Maso pečeme v troubě
4
předehřáté na 180 °C (u plynové trouby stupeň 3-4) zhruba hodinu. Potom do pokrmu vmícháme zakysanou smetanu a kastrol vrátíme ještě na 10 minut do trouby.
5
Na talíře upravíme rýži, přidáme kuřecí kari a každou porci ozdobíme kolečkem pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.