Kuřecí kousky se šunkou
80 min.
Ingredience
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaŠafrán
- 100gramůŠunka dušená
- 2stroužkyČesnek
- 1200gramůKuře
- 2lžíceOlej stolní
Počet porcí:
6Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
520 kcal
Bílkoviny
42 g
Tuky
37 g
Sacharidy
4 g
Vláknina
347 mg
Cukr
779 mg
Postup přípravy
- 1Omyté kuře nakrájíme na kousky, osolíme je a opečeme po všech stranách na oleji. Podlijeme trochou vody, zvolna dusíme.
- 2Na oleji zpěníme jemně pokrájenou šunku, cibuli a česnek. Přidáme očištěnou, na nudličky rozkrájenou papriku, špetku šafránu, nasekanou petrželku a vše krátce podusíme. Směs přidáme ke kuřeti, dusíme, až se šťáva téměř odpaří a kuře změkne.
- 3Kousky masa vyjmeme, do šťávy vmícháme žloutky, rozmíchané se lžící vody, přihřejeme k varu, ale nevaříme.
- 4Pokrm rozdělíme na talíře, podlijeme šťávou se šunkou a ihned podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.