Kuřecí krokety se šunkou

Name: Kuřecí krokety se šunkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 40 mililitrů Olej rostlinný; 120 gramů Kuřecí maso vařené; 20 gramů Petržel - nať; 4 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Strouhanka; 40 mililitrů Olej slunečnicový; 200 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Šunka dušená; 1 špetka Muškátový oříšek

50 min.

Ingredience

- 40mililitrůOlej rostlinný
- 120gramůKuřecí maso vařené
- 20gramůPetržel - nať
- 4gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůStrouhanka
- 40mililitrůOlej slunečnicový
- 200mililitrůMléko polotučné
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůŠunka dušená
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

827 mg

Cukr

661 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme olej a postupně do něj vmícháme mouku, pozvolna za stálého míchání přiléváme mléko a vaříme na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Odstavíme, přidáme kuřecí maso nakrájené na malé kousky, nasekanou petrželku, nadrobno nakrájenou šunku, špetku muškátového oříšku, sůl a pepř, důkladně promícháme a necháme pozvolna vychladnout. Přikryjeme a dáme do ledničky na 4 hodiny odležet.
2
Mezitím si připravíme rozšlehaná vejce a strouhanku na obalování. Kuřecí směs rozdělíme na 8 dílů, z každého vytvoříme placku, obalíme ve vejci a strouhance, dáme ještě na 30 minut do lednice uležet.
3
Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran a necháme odkapat na papírovém ubrousku. Podáváme s tatarskou omáčkou a vhodnou přílohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.