Kuřecí maso s houbami

Name: Kuřecí maso s houbami
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 12 kusů Houby sušené; 450 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžičky Solamyl; 2 lžičky Víno bílé; 1 kus Zázvor celý; 2 lžičky Olej sezamový; 1 lžíce Rýžový škrob; 280 mililitrů Vývar drůbeží; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Omáčka sójová; 280 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 12kusůHouby sušené
- 450gramůKuřecí prsa
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžičkySolamyl
- 2lžičkyVíno bílé
- 1kusZázvor celý
- 2lžičkyOlej sezamový
- 1lžíceRýžový škrob
- 280mililitrůVývar drůbeží
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceOmáčka sójová
- 280mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

896 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

54 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

8 g

Cukr

108 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby namáčíme, dokud nezměknou a nenabobtnají, maso nakrájíme na tenké plátky a spojíme s bílkem, škrobem, vínem a sezamovým olejem.
2
Ve woku rozpálíme olej, přidáme celý kousek zázvoru a celý stroužek česneku, asi 1 minutu smažíme, vyjmeme a stáhneme oheň.
3
Maso za stálého míchání osmahneme, vyjmeme a dáme stranou. V pánvi necháme 2 lžíce výpeku.
4
Houby necháme okapat a přebytek vody vymačkáme, větší houby pokrájíme. Vhodíme do pánve a 1 minutu smažíme, přilijeme vývar a necháme přivést téměř k varu.
5
Škrob smícháme se sójovou omáčkou, přidáme 1 lžíci vývaru a směs vlijeme do pánve. Za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Je-li škrob dostatečně uvařený, je omáčka čirá.
6
Maso vrátíme do pánve, osolíme, opepříme, dobře promícháme a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.