Kuřecí prsa s dvěma omáčkami

Name: Kuřecí prsa s dvěma omáčkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Pažitka; 150 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Křenová pasta - Krenex; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Hořčice; 1 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1 hrst Petržel - nať; 4 decilitry Vývar drůbeží; 2 decilitry Víno bílé; 800 gramů Kuřecí prsa

25 min.

Ingredience

- 1hrstPažitka
- 150gramůZakysaná smetana
- 2lžíceKřenová pasta - Krenex
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaHořčice
- 1lžíceOcet vinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1hrstPetržel - nať
- 4decilitryVývar drůbeží
- 2decilitryVíno bílé
- 800gramůKuřecí prsa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

591 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

25 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

380 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pažitku omyjeme a nakrájíme najemno. V misce ji smícháme se zakysanou a sladkou smetanou a nastrouhaným křenem, omáčku podle chuti osolíme.
2
Petrželovou nať opláchneme a nakrájíme najemno. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme je a oloupeme. Bílky nasekáme najemno, žloutky v misce rozmačkáme a vše smícháme s hořčicí, octem, olejem, 2 lžícemi vody a petrželkou, druhou omáčku mírně opepříme.
3
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. V hrnci přivedeme do varu drůbeží vývar, přilijeme bílé víno a plátky masa vaříme 10 minut na mírném ohni.
4
Uvařené maso rozložíme na servírovací talíře a podáváme s oběma omáčkami. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.