Kuřecí prsa se zakysanou smetanou

Name: Kuřecí prsa se zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1200 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Olej olivový; 200 gramů Zakysaná smetana; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 15 gramů Petržel - nať; 3 gramy Šafrán; 25 gramů Zázvor celý; 40 mililitrů Citronová šťáva; 1 lžička Kardamom; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Skořice mletá

70 min.

Ingredience

- 1200gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej olivový
- 200gramůZakysaná smetana
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 15gramůPetržel - nať
Marináda
- 3gramyŠafrán
- 25gramůZázvor celý
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 1lžičkaKardamom
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

13 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

625 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hmoždíře dáme kardamom, šafrán a nakrájený zázvor, dohladka je utřeme. V misce promícháme s citronovou šťávou, koriandrem a skořicí.
2
Prsa dáme do mělké misky, zalijeme marinádou a několikrát je obrátíme, aby se stejnoměrně pokryla. Zakryjeme a necháme 20 minut v chladničce marinovat.
3
Do pekáče nalijeme olej. Osolená kuřecí prsíčka v oleji několikrát obrátíme a kůží nahoru je klademe na pekáč. Pečeme 20-25 minut
4
v předehřáté troubě při 190 °C.
5
Maso vyndáme z pekáče a udržujeme v teple. Pekáč položíme na sporák, přilijeme smetanu a zamícháme. Dochutíme pepřem a solí, omáčku prohřejeme.
6
Omáčku rozdělíme na 6 talířů, na ni vložíme porce kuřete, posypeme nasekanou petrželí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.