Kuřecí prsa se zakysanou smetanou
70 min.
Ingredience
- 1200gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej olivový
- 200gramůZakysaná smetana
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 15gramůPetržel - nať
- Marináda
- 3gramyŠafrán
- 25gramůZázvor celý
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 1lžičkaKardamom
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaSkořice mletá
Počet porcí:
6Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
313 kcal
Bílkoviny
44 g
Tuky
13 g
Sacharidy
4 g
Vláknina
625 mg
Cukr
1 g
Postup přípravy
- 1Do hmoždíře dáme kardamom, šafrán a nakrájený zázvor, dohladka je utřeme. V misce promícháme s citronovou šťávou, koriandrem a skořicí.
- 2Prsa dáme do mělké misky, zalijeme marinádou a několikrát je obrátíme, aby se stejnoměrně pokryla. Zakryjeme a necháme 20 minut v chladničce marinovat.
- 3Do pekáče nalijeme olej. Osolená kuřecí prsíčka v oleji několikrát obrátíme a kůží nahoru je klademe na pekáč. Pečeme 20-25 minut
- 4v předehřáté troubě při 190 °C.
- 5Maso vyndáme z pekáče a udržujeme v teple. Pekáč položíme na sporák, přilijeme smetanu a zamícháme. Dochutíme pepřem a solí, omáčku prohřejeme.
- 6Omáčku rozdělíme na 6 talířů, na ni vložíme porce kuřete, posypeme nasekanou petrželí a servírujeme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.