Kuřecí řezanka s husími játry

Name: Kuřecí řezanka s husími játry
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 200 gramů Játra husí; 100 gramů Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 20 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Pažitka; 200 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 15 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Rýže dušená; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 200gramůJátra husí
- 100gramůCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 20gramůMáslo čerstvé
- 15gramůPažitka
- 200mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 15gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůRýže dušená
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

13 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso a husí játra nakrájíme na větší kostky, cibuli pokrájíme nadrobno, žampiony na plátky, pažitku posekáme.
2
V pánvi rozpustíme lžíci másla, přisypeme kostky masa a jater, lehce orestujeme, přidáme cibuli a žampiony, osmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme vínem. Na prudkém ohni necháme víno z poloviny vyvařit a zalijeme vývarem. Dusíme půl hodiny. Dochutíme solí, pepřem, přisypeme pažitku, přilijeme trochu smetany a povaříme pár minut. Hotový pokrm rozdělíme na talíře a doplníme dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.