Kuřecí řezanka s rýží

Name: Kuřecí řezanka s rýží
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 10 gramů Petržel kudrnka; 100 gramů Anglická slanina; 60 gramů Cibule; 40 gramů Sádlo škvařené; 150 gramů Paprika červená; 200 gramů Rýže loupaná; 40 mililitrů Olej olivový; 500 gramů Rajčata; 20 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 500 mililitrů Bujón slepičí; 2 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 10gramůPetržel kudrnka
- 100gramůAnglická slanina
- 60gramůCibule
- 40gramůSádlo škvařené
- 150gramůPaprika červená
- 200gramůRýže loupaná
- 40mililitrůOlej olivový
- 500gramůRajčata
- 20gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 500mililitrůBujón slepičí
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

696 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

36 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky, cibuli nadrobno, papriky bez jádřinců pokrájíme na proužky, česnek prolisujeme, petrželku posekáme najemno, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek.
2
V hlubší pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme slaninu, cibuli, krátce orestujeme a přidáme maso. Promícháme a jakmile pustí šťávu, osolíme a opepříme. Chvilku podusíme ve vlastní šťávě, přisypeme rýži, zalijeme bujónem, pánev zakryjeme a pozvolna dusíme 20 minut.
3
V jiné pánvi rozpálíme olej, přidáme rajčata, česnek, petrželku, osolíme, opepříme a pozvolna dusíme 20 minut. Nepodléváme, rajčata sama o sobě obsahují dostatek vody. Vznikne nám hustá rajčatová omáčka.
4
Maso s rýží rozdělíme na talíře a přelijeme rajčatovou omáčkou z druhé pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.