Kuřecí řízečky s bylinkovou omáčkou

Name: Kuřecí řízečky s bylinkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibulka jarní; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 4 kusy Kuřecí prsa; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 centilitrů Víno bílé; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 4 lžíce Limetková šťáva; 1 kus Pažitka; 3 lžíce Kerblík

40 min.

Ingredience

- 4kusyCibulka jarní
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 4kusyKuřecí prsa
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6centilitrůVíno bílé
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 4lžíceLimetková šťáva
- 1kusPažitka
- 3lžíceKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

20 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulku očistíme, na jemno nasekáme a přidáme do hrnce k drůbežímu vývaru. Přivedeme k varu, chvilku povaříme. Kuřecí prsa omyjeme, očistíme, osušíme, naklepeme a obalíme v hladké mouce.
2
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla, řízečky na něm z obou stran osmažíme. Osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
3
Na pánev k omastku přilijme přecezený drůbeží vývar, přidáme bílé víno a omáčku necháme zhoustnout. Poté dodáme smetanu. Pažitku a kerblík omyjeme, osušíme, na jemno nasekáme a přidáme do smetanové omáčky. Osolíme, opepříme, přilijeme limetkovou šťávu a zbytek másla.
4
Kuřecí řízečky servírujeme na připravené talíře a přelijeme bylinkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.