Kuřecí řízky v sherry

Name: Kuřecí řízky v sherry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Vývar slepičí; 1 kus Tymián čerstvý; 100 gramů Olivy zelené; 250 mililitrů Sherry brandy; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůVývar slepičí
- 1kusTymián čerstvý
- 100gramůOlivy zelené
- 250mililitrůSherry brandy
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

14 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na řízky, obalíme v hladké mouce a necháme trochu oschnout.
2
Řízky opékáme na rozehřátém oleji asi 5 minut po každé straně. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Necháme na teplém místě.
3
Výpek zředíme sherry a přilijeme vývar. Přidáme oloupaný, nasekaný česnek a lístky tymiánu. Povaříme do zhoustnutí a podle chuti osolíme a opepříme.
4
Řízky a olivy nakrájíme na plátky a necháme asi 3 minuty prohřát v omáčce.
5
Maso upravíme na talíře a podlijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.