Kuřecí rizoto s chřestem a olivami

Name: Kuřecí rizoto s chřestem a olivami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Chřest zelený; 3 stroužky Česnek; 330 gramů Rýže loupaná; 200 gramů Kuřecí prsa; 1 hrst Olivy černé; 4 lžíce Sýr Parmezán; 1 kus Šalotka; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 0.5 litr Vývar zeleninový

40 min.

Ingredience

- 150gramůChřest zelený
- 3stroužkyČesnek
- 330gramůRýže loupaná
- 200gramůKuřecí prsa
- 1hrstOlivy černé
- 4lžíceSýr Parmezán
- 1kusŠalotka
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůVíno bílé
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 0,5litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

793 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

33 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

4 g

Cukr

614 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi zpěníme máslo a olej, přidáme omyté, na kostičky nakrájené maso a oloupanou, na plátky nakrájenou šalotku a vše orestujeme. Za stálého míchání vsypeme propláchnutou rýži a zalijeme vývarem a vínem. Za stálého míchání vaříme 5 minut.
2
Potom přidáme oloupaný, nasekaný česnek, černé olivy, očištěné vrchní části chřestu a vše vaříme do změknutí rýže. Podle potřeby můžeme podlít trochou vody.
3
Nakonec do rizota vmícháme nastrouhaný sýr a podle chuti přisolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.