Kuřecí rizoto s hroznovým vínem

Name: Kuřecí rizoto s hroznovým vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 600 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Vývar slepičí; 400 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Rýže Basmati; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kardamom; 200 gramů Hroznové víno; 2 stroužky Česnek; 0.25 kus Zázvor celý

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 600gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVývar slepičí
- 400mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůRýže Basmati
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKardamom
- 200gramůHroznové víno
- 2stroužkyČesnek
- 0,25kusZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

19 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuřecí maso nakrájíme na kostky a opečeme po všech stranách na oleji. Oloupanou cibuli, česnek a zázvor nasekáme a přidáme k masu. Vše krátce osmahneme.
2
Ohřejeme vývar se smetanou. Ke kuřeti přidáme rýži, citronovou kůru a přilijeme vývar se smetanou. Osolíme, opepříme a okořeníme kardamomem. Pokrm dusíme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.
3
Hotové rizoto ozdobíme omytými, rozpůlenými bobulemi hroznového vína a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.