Kuřecí salát s brokolicí

Name: Kuřecí salát s brokolicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 stroužek Česnek; 200 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Směs koření na kuře; 100 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Brokolice; 1 kus Cibule červená; 2 kusy Grapefruity; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 kus Salát hlávkový

60 min.

Ingredience

Na zálivku
- 3lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1stroužekČesnek
- 200gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSměs koření na kuře
- 100mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůBrokolice
- 1kusCibule červená
- 2kusyGrapefruity
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

13 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

8 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná kuřecí prsa potřeme směsí koření na drůbež, poté opečeme z obou stran do červena na rozpáleném tuku. Následně podlijeme vínem a dusíme do měkka. Necháme vychladnout, prsa nakrájíme na tenké plátky.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme, brokolici rozdělíme na růžičky, opláchneme vodou a vaříme v osolené vodě 5 minut. Poté je zchladíme a necháme okapat. Grepy oloupeme, dužniny vykrojíme z blan a vytékající šťávu zachytíme do misky.
3
Salát rozebereme na listy, opláchneme, necháme okapat a natrháme na kousky, kterými vyložíme mísu. Na listy upravíme uvařenou brokolici, kuřecí maso, grapfruit a cibuli.
4
Příprava zálivky: citronovou a grapefruitovou šťávu smícháme, osolíme, okořeníme, přidáme prolisovaný česnkek a olivový olej. Salát zalijeme zálivkou až při servírování.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.