Kuřecí smažená rýže

Name: Kuřecí smažená rýže
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 400 gramů Rýže dlouhozrnná; 60 gramů Slanina vepřová; 3 stroužky Česnek; 3 gramy Chilli koření mleté; 5 gramů Kari koření; 350 gramů Kuřecí maso vařené; 90 mililitrů Omáčka sójová; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 180 gramů Cibulka jarní; 60 gramů Garnát obecný; 60 gramů Mandle plátky; 20 gramů Koriandr čerstvý; 120 gramů Cibule; 90 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 400gramůRýže dlouhozrnná
- 60gramůSlanina vepřová
- 3stroužkyČesnek
- 3gramyChilli koření mleté
- 5gramůKari koření
- 350gramůKuřecí maso vařené
- 90mililitrůOmáčka sójová
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 180gramůCibulka jarní
- 60gramůGarnát obecný
- 60gramůMandle plátky
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 120gramůCibule
- 90mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

12 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

670 mg

Cukr

664 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme rýži doměkka ve slané vodě, vaříme asi 12-15 minut. Scedíme, propláchneme horkou vodou, znovu procedíme a dáme stranou.
2
Ve woku rozehřejeme polévkovou lžíci oleje, přidáme kostičky slaniny a vyškvaříme ji. Přidáme zbývající olej, nakrájenou cibuli, drcený česnek a smažíme 3-5 minut, až je cibule měkká, ale nemění barvu.
3
Nasypeme chilli a kari a mícháme ještě 1 minutu, nebo až začne vonět. Přidáme kostky kuřecího masa a smažíme 5-6 minut, až začne zlátnout.
4
Nalijeme sójovou omáčku a přidáme polovinu rýže a dobře zamícháme. Přidáme zbývající rýži, osolíme a opepříme a podusíme zvolna 7-8 minut, až se rýže důkladně prohřeje.
5
Přidáme jarní cibulku, vařené garnáty, mandle a prohřejeme. Ozdobíme koriandrovými větvičkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.