Kuřecí stehýnka zapečená v šouletu

Name: Kuřecí stehýnka zapečená v šouletu
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 600 gramů Kuřecí stehna; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Ječné kroupy; 2 litry Voda pitná; 1 špetka Majoránka; 1 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Sádlo škvařené; 3 stroužky Česnek; 200 gramů Hrách loupaný

100 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 600gramůKuřecí stehna
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůJečné kroupy
- 2litryVoda pitná
- 1špetkaMajoránka
- 1lžícePetržel - nať
- 3lžíceSádlo škvařené
- 3stroužkyČesnek
- 200gramůHrách loupaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

740 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

29 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná kuřecí stehna v kloubu rozdělíme na dvě části, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném sádle. Vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Do výpeku vsypeme oloupanou, nasekanou cibuli, osmahneme ji, zalijeme trochou vody, vložíme stehýnka a podusíme je doměkka.
3
Hrách a kroupy uvaříme doměkka. Kroupy propláchneme studenou vodou, promícháme s hrachem, tukem od dušení kuřete, rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou.
4
Do sádlem vymazaného pekáče urovnáme stehýnka, navrch rozprostřeme šoulet a pokrm zapečeme ve vyhřáté troubě.
5
Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo s nakládanou okurkou. Každou porci posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.