Kuskus se zeleninou a grilovaným sýrem

Name: Kuskus se zeleninou a grilovaným sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cuketa; 1 kus Lilek; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Rajčata Cherry; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Kuskus; 400 gramů Vývar zeleninový; 250 gramů Gouda; 60 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 2kusyCuketa
- 1kusLilek
- 1kusPaprika červená
- 100gramůRajčata Cherry
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůKuskus
- 400gramůVývar zeleninový
- 250gramůGouda
- 60mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

36 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu nakrájíme na plátky, lilek na kolečka, papriku na proužky a rajčátka rozpůlíme. Všechnu zeleninu smícháme ve velké míse, prolisujeme k ní česnek, přidáme olej a ochutíme solí, pepřem a tymiánem dle vlastní chuti.
2
Rozehřejeme si velkou grilovací pánev a zeleninu na ní pět minut smažíme, dokud nám nezměkne. Pokud nemáme dostatečně velkou pánev, smažíme nadvakrát.
3
Goudu si nakrájíme na plátky a na grilu ho minutku rozehříváme, aby dostal zlatavou barvu. Kuskus zalijeme vývarem a necháme pět minut odpočívat, aby natáhl chuť vývaru do sebe.
4
Na talíř poté postupně dáváme kuskus, grilovanou zeleninu a rozehřáté plátky sýra.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.