Květák s česnekem po italsku

Name: Květák s česnekem po italsku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krajíce Chléb konzumní; 1 kus Květák; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 1 kus Chilli paprička; 8 kusů Olivy černé; 1 lžíce Kapary; 4 lžíce Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 2krajíceChléb konzumní
- 1kusKvěták
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 1kusChilli paprička
- 8kusůOlivy černé
- 1lžíceKapary
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

35 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

14 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dva krajíčky černého chleba dáme na 20 minut sušit do trouby předehřáté na 160°C. Když je chleba dostatečně suchý a křupavý, nameleme z něj strouhanku.
2
Květák ponoříme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Přivedeme znovu k varu, plamen stáhneme a na mírném ohni vaříme asi 1 minutu. Květák vyjmeme z vody a rozebereme na růžičky.
3
Utřeme česnek se solí a červenou chilli papričku nasekáme najemno.
4
Ve vyšší pánvi se silným dnem rozehřejeme olej, přidáme květák, česnek a papričku. Restujeme asi 3 minuty, dokud květák nezačne hnědnout.
5
Přidáme půlky oliv, kapary a strouhanku, osolíme a opepříme. Restujeme dále asi 1 minutu, dokud strouhanka nenatáhne všechen olej.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.