Květáková krémová polévka s česnekem

Name: Květáková krémová polévka s česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Květák; 2.5 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 1 litr Hovězí vývar základní; 200 gramů Smetana; 2 stroužky Česnek; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Petržel - nať; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 500gramůKvěták
- 2,5litryVoda pitná
- 2špetkySůl
- 1litrHovězí vývar základní
- 200gramůSmetana
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 20gramůPetržel - nať
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

129 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný, pod tekoucí studenou vodou opláchnutý a na jednotlivé růžičky rozdělený květák dáme do hrnce s vodou osolenou špetkou soli. Uvaříme do měkka asi 15 minut, scedíme, vývar z květáku smícháme dohromady s hovězím vývarem a vložíme uvařený květák.
2
Na mírném ohni povaříme 10 minut, přilijeme smetanu, prolisovaný česnek, přivedeme k varu. Stáhneme ze sporáku, dochutíme zbylou solí, pepřem, vmícháme rozkvedlané žloutky. Vše mixérem rozmixujeme. Nakonec do polévky vložíme máslo a mícháme až do jeho rozpuštění.
3
Podáváme v hlubokých talířích. Porce ozdobíme lístečky petrželové natě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 5. 3. 2016

Květáková krémová polévka s česnekem

Polévka byla jemná a moc dobrá. Úspěch měla i u členů rodiny, co květák nemusí. Díky za tip 🙂.

Anonymní uživatel

ne 13. 8. 2017

Květáková krémová polévka s česnekem

vyzkouším.