Květákovo - brokolicový gratin

Name: Květákovo - brokolicový gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Brokolice; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 hrst Strouhanka; 1 špetka Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Parmezán; 625 mililitrů Mléko polotučné; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Květák

55 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBrokolice
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1hrstStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Parmezán
- 625mililitrůMléko polotučné
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

25 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jednotlivé růžičky brokolice a květáku povaříme asi 6-8minut ve vodě a scedíme.
2
Troubu předehřejeme na 180C.
3
Oválnou zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme květák a brokolici.
4
V kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku. Odstavíme a za stálého míchání přiléváme mléko. Poté ještě asi 3min povaříme. Ochutíme solí, pepřem a zalijeme zeleninu v míse.
5
Oba sýry nastrouháme, promícháme se strouhankou a brokolici s květákem posypeme. Pečeme 20-30min až povrch zezlátne.
6
Podávat můžeme i jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.