Kvíčaly nadivoko

Name: Kvíčaly nadivoko
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kvíčala; 60 gramů Šalotka; 60 gramů Slanina vepřová; 25 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Petržel - nať; 3 gramy Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 3 gramy Nové koření mleté; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 mililitrů Víno červené; 200 gramů Chléb toastový; 120 mililitrů Omáčka švestková; 30 mililitrů Olej olivový; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 2 stroužky Česnek; 3 gramy Jalovec

70 min.

Ingredience

- 600gramůKvíčala
- 60gramůŠalotka
- 60gramůSlanina vepřová
- 25gramůMáslo čerstvé
- 15gramůPetržel - nať
- 3gramyTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 3gramyNové koření mleté
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200mililitrůVíno červené
- 200gramůChléb toastový
- 120mililitrůOmáčka švestková
- 30mililitrůOlej olivový
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 2stroužkyČesnek
- 3gramyJalovec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

23 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotky nakrájíme nadrobno, slaninu na nudličky, česnek prolisujeme.
2
V pekáčku rozpálíme olej, přidáme lžíci másla, přisypeme šalotky, slaninu a orestujeme. Přiložíme kvíčaly, osmahneme ze všech stran, ochutíme posekanou petrželkou, tymiánem, mletým jalovcem, mletým novým kořením, bobkovým listem, česnekem, solí, pepřem, podlijeme sklenkou vína a jakmile se víno částečně odpaří, přilijeme vývar a dopečeme v troubě.
3
Podáváme s topinkami a švestkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.