Kynutý bramborák

Name: Kynutý bramborák
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 30 gramů Droždí; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Sůl; 200 gramů Vepřová uzená plec; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 špetka Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 litr Mléko polotučné

65 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 30gramůDroždí
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 200gramůVepřová uzená plec
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 1špetkaČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

13 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

4 g

Cukr

228 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme.
2
Zbylé brambory nastrouháme v syrovém stavu.
3
Připravíme kvásek z droždí, mléka, mouky, soli a cukru a přidáme do mísy. Přidáme rozšlehané vejce, nakrájené maso, utřený česnek se solí a majoránku.
4
Zbylé mléko přilijeme, promícháme směs a zpracujeme hustší těsto. Je-li třeba, přidáme trouchu mouky. Těsto necháme na teplém místě kynout.
5
Poté těsto rozetřeme do pekáče a bramborák upečeme ve vyhřáté troubě. Před dopečením potřeme povrch bramboráku sádlem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.