Kyselica z Valašska

Name: Kyselica z Valašska
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 3 gramy Bobkový list; 1 lžička Kmín celý; 300 gramů Hovězí maso přední; 1 kus Kedlubna; 1 kus Petržel; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Smetana; 2 špetky Sůl; 20 gramů Petržel - nať; 1 kus Mrkev kořen; 1 špetka Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 3gramyBobkový list
- 1lžičkaKmín celý
- 300gramůHovězí maso přední
- 1kusKedlubna
- 1kusPetržel
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůSmetana
- 2špetkySůl
- 20gramůPetržel - nať
- 1kusMrkev kořen
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

189 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

6 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

976 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, na malé kousky rozkrájené brambory vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, kmín a povaříme do měkka. Měkké brambory scedíme, do bramborového vývaru vložíme maso, to uvaříme také do měkka. V půlce vaření přidáme k masu oloupanou mrkev, kedlubnu a petržel, společně dovaříme. Následně maso a zeleninu drobně pokrájíme a vrátíme opět do vývaru.
2
Mléko ve vhodné nádobě spolu s moukou a smetanou dobře rozkvedláme. Vlijeme do polévky, ochutíme solí, pepřem, vše přivedeme k varu a odstavíme. Podáváme v jednotlivých polévkových miskách. Porce posypeme nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.