Labužnické lasagne s lososem

Name: Labužnické lasagne s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 300 gramů Těstoviny Lasagne; 1 lžička Sůl; 300 gramů Losos - filety; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 100 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Gorgonzola; 1 litr Voda pitná; 0.5 kus Citrony

60 min.

Ingredience

- 100gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 300gramůTěstoviny Lasagne
- 1lžičkaSůl
- 300gramůLosos - filety
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 100mililitrůVíno bílé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Gorgonzola
- 1litrVoda pitná
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

33 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

857 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme lososa, pomocí papírové utěrky osušíme, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Takto připravenou rybu nakrájíme na menší kousky. Lasagně uvaříme v dostatečném množství osolené vroucí vody al dente. Uvařené lasagne scedíme a necháme okapat.
2
Oloupeme cibuli a česnek, obojí nadrobno nakrájíme. Připravíme si pánev, ve které rozehřejeme 3 lžíce másla. Přidáme česnek a cibuli a osmahneme.
3
Cibuli a česnek podlijeme bílým vínem, přidáme smetanu, promícháme a povaříme do zhoustnutí. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Přidáme lososa a promícháme. Předehřejeme troubu na 250ºC (horkovzdušnou troubu na 220ºC).
4
Omyjeme citron, osušíme, rozpůlíme a z 1/2 nastrouháme kůru. Kůru vmícháme do lososové omáčky. Vidličkou rozmačkáme gorgonzolu, pomocí struhadla nahrubo nastrouháme pecorino.
5
Zapékací mísu vymažeme máslem a střídavě vykládáme plátky lasagní a lososovou omáčkou. Vrchní vrstvu tvoří lasagně, které posypeme sýrem a vločkami zbylého másla. Naplněnou zapékací mísu vložíme do střední části trouby a zapékáme asi 15 minut. Hotové vyjmeme, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.