Lasagne s jehněčím masem

Name: Lasagne s jehněčím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 15 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 45 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžička Oregano sušené; 450 mililitrů Protlak rajčatový; 15 plátků Lasagne; 2 mililitry Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 450 gramů Jehněčí maso mleté; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 900 mililitrů Mléko plnotučné; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 špetka Muškátový oříšek

130 min.

Ingredience

- 15mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 45mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaBylinky čerstvé - svazek
- 1lžičkaOregano sušené
- 450mililitrůProtlak rajčatový
- 15plátkůLasagne
- 2mililitrySýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 450gramůJehněčí maso mleté
omáčka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 900mililitrůMléko plnotučné
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

802 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

50 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

702 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nadrobno pokrájenou cibuli a osmažíme ji na oleji doměkka. Vložíme mleté jehněčí maso a utřený česnek. Smažíme za stálého míchání 10 minut. Osolíme a opepříme. Poté přilijeme víno a zprudka vaříme 2 minuty. Přidáme směs bylinek a nekoncentrovaný rajský protlak. Povaříme 50 minut za občasného promíchání.
2
Troubu zahřejeme na 190 stupňů. Připravíme si bílou omáčku. V pánvi necháme vzpěnit máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání smažíme 2 minuty. Postupně přiléváme horké mléko. Po každém přidání vznikající omáčku důkladně zamícháme šlehací metlou. Uvedeme do varu, mícháme a vaříme, dokud omáčka není hustá. Přisypeme nastrouhaný parmezán a dle chuti nastrouhaný muškátový oříšek. Osolíme a opepříme a znovu promícháme. Odstavíme z plotny.
3
Dno zapékací mísy polijeme trochou masové omáčky a rozložíme 4 plátky předvařených lasagní. Přelijeme opět trochou masové omáčky a přes ní nalijeme trošku bílé omáčky. Poměr si rozložíme tak, abychom mohli takto vrstvit třikrát a završíme přelitím bílé omáčky.
4
Vršek posypeme nastrouhaným parmezánem a pečeme 35 minut dozlatova. Před servírováním necháme 10 minut odstát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.