Lehká houbová polévka

Name: Lehká houbová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko plnotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 litr Vývar drůbeží

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko plnotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPetržel - nať
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme, papriku omyjeme rozkrojíme a vyjmeme semínka. Vše nadrobno nasekáme.
2
Máslo rozpustíme v hrnci a osmahneme cibuli, česnek a papriku. Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, přidáme k zelenině. Dusíme ještě asi 3 minuty, až houby pustí vodu a spojí se se zeleninou.
3
Zeleninu zaprášíme moukou a promícháme s plátky žampiónů. Přilijeme vývar a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme 5 minut, až polévka mírně zhoustne.
4
Teplotu snížíme a přilijeme mléko, osolíme, opepříme a ještě jednou přivedeme k varu. Přidáme nasekanou petrželku, nalijeme do talířů a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.