Lehký svítek s hříbky

Name: Lehký svítek s hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Hříbky čerstvé; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžička Pažitka; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín celý; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Mléko polotučné; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka

40 min.

Ingredience

- 200gramůHříbky čerstvé
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžičkaPažitka
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžíceSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín celý
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMléko polotučné
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 2kusyVaječný bílek slepičí
Na vytření
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

85 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

450 mg

Cukr

822 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme hříbky. Drobně je pokrájíme a dáme do mísy. Omyjeme petrželku s pažitkou a bylinky drobně pokrájíme.
2
V pánvi si rozpálíme máslo a houby vydusíme z vlastní šťávy. Přimícháme k nim sůl, pepř, drcený kmín a houby necháme vychladnout. K houbám přidáme mouku, mléko, prášek do pečiva a petrželku s pažitkou. Směs dobře promícháme. Vaječný bílek vyšleháme na tuhý sníh a zapracujeme ho do těsta. Malou zapékací mísu vytřeme máslem a vysypeme strouhankou. Připravenou houbovou směs vyklopíme do mísy a dáme do rozehřáté trouby zapéct. Pečeme asi 10 minut dozlatova. Vychladlý svítek nakrájíme na proužky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.