Libanonský bulgurový salát

Name: Libanonský bulgurový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Bulgur; 600 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Fazole; 1 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 lžíce Máta; 50 gramů Olivy černé; 250 gramů Rajčata Cherry; 150 gramů Sýr Feta

15 min.

Ingredience

- 200gramůBulgur
- 600mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůFazole
- 1lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1lžíceMáta
- 50gramůOlivy černé
- 250gramůRajčata Cherry
- 150gramůSýr Feta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

9 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

10 g

Cukr

237 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur nasypeme do mísy, zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl a necháme 20 minut odležet, dokud bulgur nenasaje všechnu vodu.
2
Mezitím opláchneme fazolky, dáme je spolu s polévkovou lžící vody do talíře, ten vložíme na tři minuty do mikrovlnné trouby. Fazolky pak znovu opláchneme a dáme stranou.
3
V misce smícháme olej, limetkovou šťávu, sůl, pepř, nasekanou mátu a koriandr. Pořádně zamícháme a přidáme do scezeného bulguru. Do salátu ještě přidáme fazolky, olivy, sýr a rozpůlená rajčátka. Jemně promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.