Lilek s masem a rýží

Name: Lilek s masem a rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 mililitrů Olej stolní; 500 gramů Vepřové maso mleté; 200 gramů Rýže loupaná; 600 gramů Lilek; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Sádlo škvařené; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Paprika zelená; 150 mililitrů Zakysaná smetana

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100mililitrůOlej stolní
- 500gramůVepřové maso mleté
- 200gramůRýže loupaná
- 600gramůLilek
- 4kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceSádlo škvařené
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusPaprika zelená
- 150mililitrůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

964 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

70 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve studené vodě propláchneme rýži a dáme do hrnce, zalijeme dvojnásobným množstvím horké vody a dusíme do měkka.
2
Oloupeme lilek, pokrájíme na centimetrové plátky, které obalíme v mouce a na oleji osmahneme.
3
Oloupeme a nakrájíme cibuli, papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na kolečka.
4
Sádlo rozehřejeme v hrnci a osmahneme na něm cibuli, přidáme zelenou papriku a osmahneme. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a promícháme. Zalijeme polovinou smetany a 30 minut dusíme. Necháme vychladnout a vmícháme celá vejce.
5
Do vymazané zapékací mísy dáme vrstvu masové směsi, kterou poklademe plátky opečeného lilku a pokapeme smetanou, vrstvy střídáme. Poslední vrstvu dáme masovou směs, kterou poklademe nakrájenými rajčaty.
6
Pokapeme smetanou a 30 minut zapékáme ve vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.