Lilek v těstíčku s rajčatovou salsou

Name: Lilek v těstíčku s rajčatovou salsou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Lilek; 5 kusů Rajčata; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 80 mililitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 2 lžíce Bazalka; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 500 mililitrů Voda pitná; 100 mililitrů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyLilek
- 5kusůRajčata
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 80mililitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 2lžíceBazalka
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 500mililitrůVoda pitná
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

28 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a oloupané lilky krájíme podélně na plátky silné 5-7 mm. Osolíme je a opepříme.
2
Na salsu necháme asi 30 sekund spařit rajčata ve vroucí vodě. Poté je oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostky.
3
Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme k nim rajčata a bazalku a dusíme na mírném ohni. Po zhoustnutí směsi do ní nalijeme citronovou šťávu a dobře smícháme.
4
Těstíčko připravíme rozmícháním mouky s kypřícím práškem a solí. Potom přidáme pivo a opět důkladně rozmícháme. Plátky lilků obalujeme v těstíčku a smažíme na rozehřátém oleji dozlatova.
5
Lilky podáváme podle chuti horké či studené, vždy s připravenou rajčatovou salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.