Lilek zapečený s rajčaty a vejci

Name: Lilek zapečený s rajčaty a vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 kus Lilek; 6 kusů Rajčata; 2 stroužky Česnek; 1 hrst Petržel - nať; 50 gramů Sýr Čedar; 1 lžička Tuk; 1 šálek Olej rostlinný; 0.5 šálek Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1kusLilek
- 6kusůRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstPetržel - nať
- 50gramůSýr Čedar
- 1lžičkaTuk
- 1šálekOlej rostlinný
- 0,5šálekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

736 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

74 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný lilek nakrájíme na tenčí kolečka, na oleji opečeme a vložíme do mísy. Spařená rajčata oloupeme, pokrájíme na kolečka.
2
Na oleji po lilku osmahneme na jemno rozkrájenou cibuli, nasekaný česnek a petrželovou nať.
3
Zapékací mísu vymastíme, vysypeme strouhankou, poklademe plátky opečeného lilku, osolíme, vložíme na ně vrstvu rajčat, posypeme směsí cibule a česneku, zakapeme aromatickým olejem s petrželí, osolíme, navrch dáme opět plátky lilku.
4
Směs vložíme do předehřáté trouby, jakmile se začne péci, zalijeme ji vejci ušlehanými do pěny, smíchanými s osoleným mlékem. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.