Lilková omáčka s Linguine

Name: Lilková omáčka s Linguine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Linguine; 5 gramů Sůl; 500 gramů Lilek; 60 mililitrů Olej olivový; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Chilli paprička; 30 gramů Paprika žlutá; 300 mililitrů Rajčatová šťáva; 400 gramů Passata (drcená rajčata); 3 kusy Bobkový list; 10 gramů Máta; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 150 gramů Sýr Parmezán; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Protlak rajčatový

35 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Linguine
- 5gramůSůl
- 500gramůLilek
- 60mililitrůOlej olivový
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusChilli paprička
- 30gramůPaprika žlutá
- 300mililitrůRajčatová šťáva
- 400gramůPassata (drcená rajčata)
- 3kusyBobkový list
- 10gramůMáta
- 5gramůPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 150gramůSýr Parmezán
- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

804 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

38 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme dle návodu.
2
Na velmi drobné kostičky pokrájíme lilky. Posypeme trochu solí, pokapeme 2 lžícemi oleje. Jarní cibulky, česnek, chilli papričku a žlutou papriku nakrájíme najemno a krátce na oleji zeleninu osmažíme s rajským protlakem. Přidáme lilek, rajskou šťávu, rajčata a bobkové listy, vše rozvaříme na krémovou omáčku. Mátové lístky nakrájíme na proužky.
3
Slijeme těstoviny, promícháme je s máslem. Omáčku dochutíme solí, pepřem a mátou a nalijeme ji na těstoviny.
4
Pokrm sypeme strouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.