Lilkové krokety s rajčatovou omáčkou

Name: Lilkové krokety s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Lilek; 4 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Strouhanka; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 270 gramů Rajčata; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Olej rostlinný

80 min.

Ingredience

- 800gramůLilek
- 4kusyVejce slepičí
- 4lžíceStrouhanka
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 270gramůRajčata
- 250gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

735 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

68 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené lilky potřeme olejem, urovnáme na plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme doměkka. Vyjmeme z trouby, oloupeme a najemno nasekáme. Osolíme, přidáme vejce, strouhanku a vypracujeme těsto.
2
Z těsta vykrajujeme lžící krokety, které smažíme na pánvi na oleji po všech stranách dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.
3
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Podusíme je do rozvaření.
4
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Do rozvařených rajčat vmícháme zakysanou smetanu, cukr, sůl a za stálého míchání jíšku. Povaříme asi 3 minuty.
5
Smažené krokety upravíme na talíře a zalijeme rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.