Lilkové pyré s bylinkami

Name: Lilkové pyré s bylinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 kus Bazalka; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Koriandr čerstvý; 3 špetky Pepř cayenský; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej olivový; 3 stroužky Česnek; 0.5 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1kusBazalka
- 1kusPetržel - nať
- 1kusKoriandr čerstvý
- 3špetkyPepř cayenský
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej olivový
- 3stroužkyČesnek
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

54 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

5 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý lilek pečeme vcelku, se slupkou v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut. Slupka by měla zčernat. Upečený lilek necháme vychladnout. Česnek prolisujeme, čerstvý koriandr, bazalku a petrželovou nať najemno nasekáme. Z 1/2 citronu vylisujeme šťávu.
2
Vychladlý lilek podélně rozkrojíme, vyjmeme semínka a vydlabeme dužninu, kterou promícháme s citronovou šťávou, olejem, česnekem a bylinkami.
3
Pyré dochutíme solí a pepřem a necháme v chladničce odležet nejméně 5 hodin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.