Lilkovo-paprikový salát

Name: Lilkovo-paprikový salát
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Lilek; 40 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Tykev; 500 gramů Paprika červená; 240 gramů Cibule; 500 gramů Rajčata; 4 gramy Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Citrony; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 mililitrů Olej stolní; 4 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 500gramůLilek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 500gramůTykev
- 500gramůPaprika červená
- 240gramůCibule
- 500gramůRajčata
- 4gramyTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 2kusyCitrony
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150mililitrůOlej stolní
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

565 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

49 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

13 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky pokrájíme na plátky a osmahneme na rozpáleném másle. Osolíme a vyjmeme z pánve. Přilijeme 20 ml oleje a osmahneme pokrájené tykve a papriky. Na 50 ml oleje osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, osmaženou zeleninu a bylinky. Osolíme a opepříme.
2
Zakryté dusíme 40 minut.
3
Vychladlý salát polijeme citronovou šťávou a zbytkem oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.