Lilky plněné kořeněnou směsí

Name: Lilky plněné kořeněnou směsí
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Lilek; 500 gramů Rajčata; 100 gramů Celer řapíkatý; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Skořice mletá; 1 lžíce Sirup Monin - granátové jablko; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Mandle mleté; 0.5 lžička Koření ras el hanout

70 min.

Ingredience

- 4kusyLilek
- 500gramůRajčata
- 100gramůCeler řapíkatý
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaSkořice mletá
- 1lžíceSirup Monin - granátové jablko
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 50gramůMandle mleté
- 0,5lžičkaKoření ras el hanout

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

19 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

13 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky podélně rozkrojíme a pečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě slupkou dolů asi 15 minut. Po částečném vychladnutí lžičkou vydlabeme z lilků dužinu tak, aby zůstal 2cm široký okraj. Dužinu potom nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli nasekanou na kostičky. Přidáme prolisovaný česnek a na kostičky nakrájený celer. Pod pokličkou zvolna podusíme 5 minut.
3
Do pánve přidáme nasekanou dužinu z lilků, oloupaná, na kostky nakrájená rajčata, nasekanou petrželku, koření ras el hanout a sirup. Dochutíme skořicí, cukrem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Podusíme ještě 5 minut a nakonec vmícháme mleté mandle.
4
Zapékací mísu vymažeme olejem. Vydlabané lilky uvnitř osolíme, opepříme a rozložíme je do mísy. Naplníme připravenou směsí a zakapeme zbylým olejem.
5
Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.