Linguine s pestem

Name: Linguine s pestem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Linguine; 3 lžíce Oříšky piniové; 2 hrnky Bazalka; 2 stroužky Česnek; 5 gramů Sůl; 40 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 125 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý

15 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Linguine
- 3lžíceOříšky piniové
- 2hrnkyBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 5gramůSůl
- 40gramůSýr Parmezán
- 2lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 125mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

916 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

47 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente. Scedíme,vrátíme do hrnce.
2
Asi 5 minut předtím, než se těstoviny dovaří,opražíme piniové oříšky na malém ohni dozlatova (2-3 minuty). Necháme je vychladnout. Piniové oříšky, bazalku, česnek, sůl a sýry mixujeme na jemno asi 20 sekund. Umělohmotnou stěrkou seškrábneme hmotu ze stěn nádoby.
3
Mixér uvedeme do chodu, postupně přiléváme tenkým praménkem olivový olej, až vznikne nazelenalá pasta. Podle chuti můžeme přidat černý pepř. Omáčku protřeseme s těstovinami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.