Linguine s pestem a medvědím česnekem

Name: Linguine s pestem a medvědím česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 litry Voda pitná; 2 gramy Sůl; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský; 100 gramů Česnek medvědí; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Oříšky piniové; 70 gramů Sýr Parmezán; 2 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Bazalka; 500 gramů Těstoviny Linguine

35 min.

Ingredience

- 4litryVoda pitná
- 2gramySůl
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský
- 100gramůČesnek medvědí
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůOříšky piniové
- 70gramůSýr Parmezán
- 2gramyPepř černý mletý
- 10gramůBazalka
- 500gramůTěstoviny Linguine

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

947 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

49 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Medvědí česnek omyjeme a po usušení jeho lístky nahrubo nasekáme. Obyčejný česnek oloupeme a také nahrubo nasekáme. Zhruba 1 polévkovou lžíci piniových oříšků si necháme na finální naaranžování, zbývající oříšky pečlivě rozmixujeme s nahrubo nasekaným medvědím česnekem a česnekem, postupně přidáváme 50 g nastrouhaného parmazánu, trošku soli, pepř a trochu olivového oleje.
2
Do osolené vroucí vody ve velkém hrnci přidáme pár kapek olivového oleje a podle návodu uvaříme těstoviny na skus. Poté slijeme přes síto a dáme okapat.
3
Na pánvi bez použití tuku restujeme zbývající piniové oříšky, dokud nezačnou příjemně vonět. Připravené těstoviny smícháme s pestem, podáváme na nahřátých talířích lehce posypané trochou parmazánu a piniových oříšků, na závěr přizdobíme bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.