Linguine se smetanou a chřestem

Name: Linguine se smetanou a chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Sýr Ricotta; 1 špetka Muškátový oříšek; 500 gramů Těstoviny Linguine; 500 gramů Chřest bílý; 45 gramů Mandle; 1 špetka Sůl; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 75 gramů Sýr Parmezán

30 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůSýr Ricotta
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 500gramůTěstoviny Linguine
- 500gramůChřest bílý
- 45gramůMandle
- 1špetkaSůl
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 75gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

790 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

27 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mandlové lupínky opražíme.
2
V misce utřeme ricottu dohladka, přidáme smetanu, strouhaný parmazán, nastrouhaný muškátový oříšek, ochutíme solí a pepřem a promícháme.
3
Linguine uvaříme v osolené vodě do poloměkka, přidáme překrojený chřest a ještě krátce cca 3min povaříme. Poté scedíme a 2lžíce vývaru si ponecháme a vmícháme jej do sýrové směsi.
4
Těstoviny promícháme se sýrovou omáčkou, rozdělíme na talíře, posypeme opraženými mandlovými lupínky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.