Listové taštičky plněné hovězím masem
70 min.
![Evropa](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/4cf9e02e5421c6627eab785025de781c2511bd24.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 500gramůHovězí maso mleté
- 350gramůLedvinky jehněčí
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3plátkySlanina vepřová
- 1lžíceOlej olivový
- 250mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceSezam - semena
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 500gramůListové těsto
- 0,5lžičkaNové koření mleté
Počet porcí:
6Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
541 kcal
Bílkoviny
26 g
Tuky
32 g
Sacharidy
37 g
Vláknina
2 g
Cukr
2 g
Postup přípravy
- 1Na středně silném plameni v pánvi rozpálíme olivový olej a 3-4 minuty restujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme mleté hovězí maso, nadrobno nakrájené plátky slaniny, očištěné jehněčí ledvinky, plátky čerstvých žampionů a restujeme ještě 4 minuty. Potom přimícháme mletou papriku, nové koření, sůl a pepř, 1 minutu ohříváme, přilijeme černé pivo, přidáme rajčatový protlak a po přivedení k varu ztlumíme plamen a vaříme 10 minut do vyvaření tekutiny. Z pánve přelijeme do misky a necháme vychladnout.
- 2Ze 2 plátů listového těsta vykrojíme 12 koleček. Šest koleček dáme na dno vymazaných misek na zapékání, na ně navršíme masovou směs, zakryjeme dalším kolečkem z listového těsta, okraje těsta přitlačíme na okraj misky. Kvůli úniku páry při pečení, těsto na povrchu nařízneme. Povrch taštiček potřeme rozšlehaným vejcem a nasypeme sezamová semínka.
- 3Pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 200°C.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.