Listové taštičky plněné hovězím masem

Name: Listové taštičky plněné hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso mleté; 350 gramů Ledvinky jehněčí; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 plátky Slanina vepřová; 1 lžíce Olej olivový; 250 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Sezam - semena; 1 lžíce Protlak rajčatový; 500 gramů Listové těsto; 0.5 lžička Nové koření mleté

70 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso mleté
- 350gramůLedvinky jehněčí
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3plátkySlanina vepřová
- 1lžíceOlej olivový
- 250mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceSezam - semena
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 500gramůListové těsto
- 0,5lžičkaNové koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

32 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na středně silném plameni v pánvi rozpálíme olivový olej a 3-4 minuty restujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme mleté hovězí maso, nadrobno nakrájené plátky slaniny, očištěné jehněčí ledvinky, plátky čerstvých žampionů a restujeme ještě 4 minuty. Potom přimícháme mletou papriku, nové koření, sůl a pepř, 1 minutu ohříváme, přilijeme černé pivo, přidáme rajčatový protlak a po přivedení k varu ztlumíme plamen a vaříme 10 minut do vyvaření tekutiny. Z pánve přelijeme do misky a necháme vychladnout.
2
Ze 2 plátů listového těsta vykrojíme 12 koleček. Šest koleček dáme na dno vymazaných misek na zapékání, na ně navršíme masovou směs, zakryjeme dalším kolečkem z listového těsta, okraje těsta přitlačíme na okraj misky. Kvůli úniku páry při pečení, těsto na povrchu nařízneme. Povrch taštiček potřeme rozšlehaným vejcem a nasypeme sezamová semínka.
3
Pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 200°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.